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沖縄料理

お知らせ

琉歌の自動販売機!

ハイサイ!沖縄プロデュースカマダの新垣です。 本日は、恩納村の道の駅、なかゆくいのご紹介です。 なかゆくいは、沖縄の方言で「ちょっと休憩」の意味があります。 ドライブ途中「少し休憩していって」の意味ですね。 ...
ローカルネタ

THE GARLIC SHRIMP!

本日は、恩納村、うちの事務所近くに新しくOPENした、ガーリックシュリンプのお店のご紹介です。 外見もどこから見ても、カラフルなお店です。 インスタ映えしますね! ガーリックシュリンプも濃い味とスタンダードが選べ...
沖縄のお店

リピーターさんと一緒にご飯!

はいさい、沖縄から新垣です。 本日は、毎年、遊びに来てくれているリピーターさんと、一緒にご飯に行ってきました。 ご飯 と言っても ただの ・・・ 飲み会です(笑) 幕の内定食 ...
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ローカルネタ

沖縄の海鮮!

ハイサイ!沖縄から新垣です。 本日は、沖縄の海鮮屋さんでも、定番メニューのご紹介です。 海鮮丼 すごい! 器から、お刺身があふれています(笑) 海鮮料理は、お店によって値段は違いますが、1000円前後になりま...
ローカルネタ

沖縄ご飯!

ハイサイ!沖縄から新垣です。 本日は、沖縄の食堂でも定番メニューのご紹介です。 骨汁 豚肉の骨についた小さな身を取りながらスープを頂きます。どちらかと言うと、お肉を食べるというよりは、スープを食べるがメインです。...
沖縄のお店

亀そば!

ハイサイ!沖縄から新垣です。 本日は、那覇市泊まりにある、沖縄食堂の「亀そば」さんです。 私も初めて入りましたが、外からの眺めは なかなか 入りづらい(笑) さらに、お昼時間を過ぎていたので、お客さん...
沖縄のお店

Cucina KiYO

ハイサイ!沖縄から新垣です。 本日は、那覇市新都心にある本格イタリアンの美味しいお店「CucinaKiYO」さんです。 私がいただいたのは、ハムのコース、スパゲッティ(チーズをかけてくれます)、あとは、たくさん食べましたが、飲...
ローカルネタ

YouTube 隠れ居酒屋 ま !

沖縄プロデュースカマダの元スタッフでもある、宣の手作りのお店、隠れ居酒屋 ま さんです。今回、地元のYouTubeに紹介されました。YouTubeでは、珍しく派手ではありませんが、なかなか地味な動画(笑)地味ですが、お店の雰囲気や料理の味も伝わるのでとてもいい動画だと思います。
ローカルネタ

「ま」!

お店の方は、コツコツ手作りで、宣と宣のお父さんと2人で作ったお店だそうです。店内も手作り感もあって隠れ家的な、いい感じのお店ですよ。宣はカマダを卒業後、京都の料亭で15年、腕を磨いた料理人ですから、料理の方はピカイチです。前日までの完全予約制で、料理はおまかせコース、3000円。+ドリンクになります。
ローカルネタ

JAやんばるファーマーズ名護!

地元の農家で採れた新鮮な野菜や果物、加工品がたくさんあります。私が気になったのは、シークワァーサー味のちゅ~ちゅ~が気になります(笑)
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