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沖縄料理

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YouTube 隠れ居酒屋 ま !

沖縄プロデュースカマダの元スタッフでもある、宣の手作りのお店、隠れ居酒屋 ま さんです。今回、地元のYouTubeに紹介されました。YouTubeでは、珍しく派手ではありませんが、なかなか地味な動画(笑)地味ですが、お店の雰囲気や料理の味も伝わるのでとてもいい動画だと思います。
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「ま」!

お店の方は、コツコツ手作りで、宣と宣のお父さんと2人で作ったお店だそうです。店内も手作り感もあって隠れ家的な、いい感じのお店ですよ。宣はカマダを卒業後、京都の料亭で15年、腕を磨いた料理人ですから、料理の方はピカイチです。前日までの完全予約制で、料理はおまかせコース、3000円。+ドリンクになります。
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JAやんばるファーマーズ名護!

地元の農家で採れた新鮮な野菜や果物、加工品がたくさんあります。私が気になったのは、シークワァーサー味のちゅ~ちゅ~が気になります(笑)
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キングタコス!金武町!

もはや、沖縄県民のソウルフードにもなっている、タコライスとチキンライスのご紹介です。お店は、金武町の繁華街のど真ん中にあります。無料の町民駐車場に止めていただいて徒歩3分くらいです。
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琉球亭!

リザンシーパークホテルの真向いにあります。ホテルからも歩いて行ける場所ですので、リザンシーパークホテルに宿泊のお客様にはとても便利な場所です。飲み物のメニューは、泡盛からワイン、日本酒まで取り揃えています。食事のメニューは、沖縄料理のゴーヤーや豆腐チャンプルーなどもあります。
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沖鮮市場!ネーブルカデナ!

沖縄の新鮮なお魚や貝が食べれるという事で、地元の方で賑わっているお店です。沖縄のお魚はカラフルなものも多いですが、今日は、アバサー(ハリセンボン)がありました。ハリセンボンは、出汁が良くでるので、お味噌汁系によく使われています。それにしても、このハリセンボン、大きい(笑)
沖縄のお店

魚まる!

見てください!このボリュームたっぷりの海鮮丼!どんぶりからお刺身がはみ出ています。海鮮好きにはたまりませんね~!マグロ!エビ!ハマチ!サーモン!シャコガイ!数え切れいないほどの具材がのっています。これで、なんと!1350円!!安い~!もずく、たくあん、みそ汁、わらび餅の小鉢もついてこの値段!
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歓迎会!送別会!

毎回、地味に行うつもりでいるのですが、ついつい、オーナーの新垣がお酒が好きなので、結果、大ごとになってしまっています(笑)!ビーチでBBQ!キッチンカー!みんなでペンション!小さなバーを貸し切り!
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ステーキハウス88

すぐに目立つ看板!1000円ステーキ!ステーキとハンバーグが美味しいお店です。メインは、ステーキとハンバーグ、お肉もジューシーで柔らかくて美味しかったです。サラダとスープとご飯はお代わり自由です。
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定番のゴーヤー(沖縄あるある)!

夏が旬なので、私の小さい頃には、夏にしかなかったのですが、今は、ハウス栽培があるので、冬でも安定的にゴーヤーが食べれます。ちなみに小さい頃は、ゴーヤー、大嫌いでした。でも、沖縄あるあるで、大人になるとこの苦さが好きになるのは、何故でしょうか?(笑)
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