ローカルネタシブィ(冬瓜)! シブィはヘルシーな食材で、ほとんどが水分なので太りません!あと、傷が付かなければ、半年ほど持つので、家の縁側の下に保存したり、台所に無造作に置いてあったりします。味は、大根のやわらかいバージョンかな(笑)。料理は、みそ汁が定番で、おかずのみそ炒めなど、スパム(ポーク)と一緒に食べると美味しいですよ。 2021.11.10ローカルネタ沖縄料理
沖縄のお店浜屋そば(北谷町)! 浜屋そばは、あっさり味のダシと、とろとろのソーキのお肉が一番の特徴です!中身汁もショウガを入れてあっさり食べるのが定番です!なぜか、ふと思い出すと食べたくなるお味ですよ! 2021.08.06沖縄のお店沖縄料理沖縄食堂